Hệ thống trộn, đồng hoá và thanh trùng kem TEKNOMIX

 

Hệ thống xử lý hỗn hợp kem TEKNOMIX gồm 2 loại:

- Hệ thống xử lý theo mẻ, phù hợp cho sản xuất kem công suất nhỏ / vừa

- Hệ thống xử lý theo chế độ HTST (High Temperature, Short Time - Thời gian ngắn, Nhiệt độ cao) tiết kiệm năng lượng, cho năng suất cao hơn, phù hợp với quy mô sản xuất lớn, liên tục.

 Hệ thống xử lý theo mẻ: Thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng cài đặt và bảo dưỡng vì tất cả các thành phần được lắp ráp trên cùng một nền tảng.

Trong hệ thống, pha trộn được thanh trùng trong bể tại 80/85°C, đồng hoá tại áp suất180/200 bar và làm lạnh xuống tới 4/5°C thông qua một bộ trao đổi nhiệt dạng tấm. Năng suất vận hành trong khoảng 300-1200L/h của hỗn hợp kem, sẵn sàng đáp ứng các yêu cầu năng suất cao.

 Hệ thống xử lý theo chế độ liên tục HTST: Thiết kế cho các nhà sản xuất kem trung bình / lớn. Máy xử lý kem tiết kiệm năng lượng HTST được cung cấp với tất cả các hệ thống kiểm soát và an toàn.Hỗn hợp kem trộn được chuẩn bị trong hai bể trộn ở 55/60°C (sự vận hành này giúp hòa tan các thành phần và đảm bảo chất lượng kem đồng thời giúp chống tràn).

Sau đó hỗn hợp được gia nhiệt ở 70/75°C, đồng hóa ở áp suất 180/200 bar và tiệt trùng trong các bộ trao đổi nhiệt dạng tấm ở +85 °C trong 40 giây. Công đoạn cuối là làm mát ở 4/5°C để kết thúc quá trình. Công suất của hỗn hợp kem từ 600 đến 3000 L/h. Công suất có thể cao hơn theo yêu cầu.Hệ thống làm sạch trong thiết kế được đặc biệt quan tâm để đảm bảo vệ sinh tối đa.Để hoàn tất dây chuyền chúng tôi có thể cung cấp máy xay, giàn lạnh và bơm hỗn hợp.

DÒNG MÁY TIÊU CHUẨN:

- TEKNOMIX 300 BATCH- MÁY XỬ LÝ HỖN HỢP KEM THEO MẺ 300 lít / giờ

- TEKNOMIX 600 BATCH - MÁY XỬ LÝ HỖN HỢP KEM THEO MẺ 600 lít / giờ

- TEKNOMIX 1200 BATCH - MÁY XỬ LÝ HỖN HỢP KEM THEO MẺ 1200 lít / giờ

- TEKNOMIX 600 HTST – MÁY XỬ LÝ HỖN HỢP KEM LIÊN TỤC 600 lít / giờ

- TEKNOMIX 1200 HTST – MÁY XỬ LÝ HỖN HỢP KEM LIÊN TỤC 1200 lít / giờ

- TEKNOMIX 2000 HTST – MÁY XỬ LÝ HỖN HỢP KEM LIÊN TỤC 2000 lít / giờ

- TEKNOMIX 3000 HTST – MÁY XỬ LÝ HỖN HỢP KEM LIÊN TỤC 3000 lít / giờ

---

TEKNOMIX 300 BATCH- MÁY XỬ LÝ HỖN HỢP KEM THEO MẺ 300 lít / giờ

 

TEKNOMIX 300 là dây chuyền xử lý hỗn hợp kem tự động. Dây chuyền được lắp ráp trên một nền thép không gỉ và hoàn chỉnh với:

• 2 Bộ tiệt trùng bằng thép không gỉ, công suất 300 lít

• 1 Bơm ly tâm tiêu chuẩn vệ sinh

• 1 Bộ đếm được lập trình tính thể tích (lít)

• 1 Bộ lọc hình trụ

• 1 Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm cho hỗn hợp kem trước và trong khi làm mát

• 1 Bộ đồng hóa 300 lít/giờ

• 1 Bảng điều khiển điện tử bằng thép không gỉ, với tất cả hệ thống điều khiển và an toàn cho toàn bộ dây chuyền

• 1 nồi hơi

 

 Chú ý: Lượng sản phẩm cho ra mỗi giờ tuỳ thuộc vào công thức và điều kiện làm việc

---

TEKNOMIX 600 - MÁY XỬ LÝ HỖN HỢP KEM THEO MẺ 600 LÍT/GIỜ

 

Dây chuyền được lắp ráp trên một nền thép không gỉ và hoàn chỉnh với:

• 2 Bộ tiệt trùng bằng thép không gỉ, công suất 600 lít

• 1 Bơm ly tâm tiêu chuẩn vệ sinh

• 1 Bộ đếm được lập trình tính thể tích (lít)

• 1 Bộ lọc hình trụ

• 1 Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm cho hỗn hợp kem trước và trong khi làm mát

• 1 Bộ đồng hóa 600 lít/giờ

• 1 Bảng điều khiển điện tử bằng thép không gỉ, với tất cả hệ thống điều khiển và an toàn cho toàn bộ dây chuyền

• 1 nồi hơi 

Thông số máy:

Công suất lắp đặt: 11 kW

Kích thước: mm 4420x1500x1600cao

 Chú ý: Lượng sản phẩm cho ra mỗi giờ tuỳ thuộc vào công thức và điều kiện làm việc.

 

TEKNOMIX 1200 là dây chuyền xử lý hỗn hợp kem tự động

Dây chuyền được lắp ráp trên một nền thép không gỉ và hoàn chỉnh với:

• 2 Bộ tiệt trùng bằng thép không gỉ, công suất 1200 lít

• 1 Bơm ly tâm tiêu chuẩn vệ sinh

• 1 Bộ đếm được lập trình tính thể tích (lít)• 1 Bộ lọc hình trụ

• 1 Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm cho hỗn hợp kem trước và trong khi làm mát

• 1 Bộ đồng hóa 1200 lít/giờ

• 1 Bảng điều khiển điện tử bằng thép không gỉ, với tất cả hệ thống điều khiển và an toàn cho toàn bộ dây chuyền

• 1 nồi hơi

- Thông số máy:

▪ Công suất lắp đặt: 15 kW

▪ Kích thước: mm 5950 x 2000 x 2140cao

 Chú ý: Lượng sản phẩm cho ra mỗi giờ tuỳ thuộc vào công thức và điều kiện làm việc.

---

TEKNOMIX 600 HTST – MÁY XỬ LÝ HỐN HỢP KEM LIÊN TỤC 600 LÍT/GIỜ

 

TEKNOMIX 600 HTST  là dây chuyền xử lý hỗn hợp kem tự động

Dây chuyền được lắp ráp trên một nền thép không gỉ và hoàn chỉnh với:

• Máy trộn sơ cấp bằng thép không rỉ, công suất 600 lít/giờ.

• 1 Bơm ly tâm tiêu chuẩn vệ sinh

• 1 Bộ đếm được lập trình tính thể tích (lít)

• 1 Bộ lọc hình trụ

• 1 Bể chứa cân bằng

• 1 Bơm ly tâm tiêu chuẩn vệ sinh

• 1 Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm để thanh trùng, hồi nhiệt, làm mát sơ bộ và làm mát hỗn hợp kem

• 1 Bộ lưu hỗn hợp kem dạng ống

• 1 Van khí nén 3 cổng

• 1 Bộ đồng hóa 600 lít/giờ

• 1 Bảng điều khiển điện tử, bằng thép không gỉ, với tất cả hệ thống kiểm soát và giữ an toàn cho toàn bộ dây chuyền.

• 1 nồi hơi giảm áp

Tiết kiệm năng lượng 70/72%

 Chú ý: Lượng sản phẩm cho ra mỗi giờ tuỳ thuộc vào công thức và điều kiện làm việc.

---

TEKNOMIX 1200 HTST – MÁY XỬ LÝ HỐN HỢP KEM LIÊN TỤC 1200 LÍT/GIỜ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• 1 Bơm ly tâm tiêu chuẩn vệ sinh

• 1 Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm để thanh trùng, hồi nhiệt, làm mát sơ bộ và làm mát hỗn hợp kem

• 1 Bộ lưu hỗn hợp kem dạng ống

• 1 Van khí nén 3 cổng

• 1 Bộ đồng hóa 1200 lít/giờ

• 1 Bảng điều khiển điện tử, bằng thép không gỉ, với tất cả hệ thống kiểm soát và giữ an toàn cho toàn bộ dây chuyền.

• 1 nồi hơi giảm áp

Thông số máy:

Công suất lắp đặt: 15kW

Kích thước.: mm 5950 x 2000 x 2140 cao

Tiết kiệm năng lượng 70/72 %

 Chú ý: Lượng sản phẩm cho ra mỗi giờ tuỳ thuộc vào công thức và điều kiện làm việc.

---

TEKNOMIX 2000 HTST – MÁY XỬ LÝ HỐN HỢP KEM LIÊN TỤC 2000 LÍT/GIỜ

 

TEKNOMIX 2000 HTST  là dây chuyền sản xuất kem trộn tự động.

Dây chuyền được lắp ráp trên một nền tảng thép không gỉ và hoàn chỉnh với:

• 2 Máy trộn sơ cấp bằng thép không rỉ, công suất 2000 lít/giờ.

• 1 Bơm ly tâm tiêu chuẩn vệ sinh

• 1 Bộ đếm được lập trình tính thể tích (lít)

• 1 Bộ lọc hình trụ

• 1 Bể chứa cân bằng

• 1 Bơm ly tâm tiêu chuẩn vệ sinh

• 1 Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm để thanh trùng, hồi nhiệt, làm mát sơ bộ và làm mát hỗn hợp kem

• 1 Bộ lưu hỗn hợp kem dạng ống

• 1 Van khí nén 3 cổng

• 1 Bộ đồng hóa 2000 lít/giờ

• 1 Bảng điều khiển điện tử, bằng thép không gỉ, với tất cả hệ thống kiểm soát và giữ an toàn cho toàn bộ dây chuyền.

• 1 nồi hơi giảm áp

Thông số máy:

Công suất lắp đặt: 15 kW

Kích thước: mm 7130 X 3070 X 2070 cao.

Tiết kiệm năng lượng 70/72%

 Chú ý: Lượng sản phẩm cho ra mỗi giờ tuỳ thuộc vào công thức và điều kiện làm việc.

---

TEKNOMIX 2000 HTST – MÁY XỬ LÝ HỐN HỢP KEM LIÊN TỤC 3000 LÍT/GIỜ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• 1 Bơm ly tâm tiêu chuẩn vệ sinh

• 1 Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm để thanh trùng, hồi nhiệt, làm mát sơ bộ và làm mát hỗn hợp kem

• 1 Bộ lưu hỗn hợp kem dạng ống

• 1 Van khí nén 3 cổng

• 1 Bộ đồng hóa 2000 lít/giờ

• 1 Bảng điều khiển điện tử, bằng thép không gỉ, với tất cả hệ thống kiểm soát và giữ an toàn cho toàn bộ dây chuyền.

• 1 nồi hơi giảm áp

Thông số máy:

Công suất lắp đặt, Kw: 30

Kích thước: mm 7605 X 3562 X 2750cao.

Tiết kiệm năng lượng 70/72%

 Chú ý: Lượng sản phẩm cho ra mỗi giờ tuỳ thuộc vào công thức và điều kiện làm việc.

 

Liên hệ với chúng tôi:

------------------------------------------------------------------

CÔNG TY TNHH KỸ THUẬT NHIỆT P.H.E

 Phòng 108 - Tòa nhà Nam Việt, 107 Bến Vân Đồn, Quận 4, TP.HCM

 08. 3825 4180 - Fax: 08.3825 4193

 contact@traodoinhiet.com

 http://traodoinhiet.com

  090 526 8017 - 098 533 7635 - 098 370 3919

  090 526 8017 - 098 533 7635 - 098 370 3919

  kieuthanh84 - dohuuduc.phe - dieuhanh1612